bevor spontan vergoren und im gebrauchten Barrique ausgebaut wird

nicht genug

Wer diesen Wein einmal probieren durfte

was feine Phenolik und eine subtile Krautwürze ins Spiel bringt

die Jan im Jahr 2021 erwerben konnte

Blume Chardonnay 2023 Pierre Ségault bevor spontan vergoren und imBlume der Lagenname passt zu dem, was im Glas landet. Die Elsheimer Blume ist eine der besseren Chardonnay Adressen rund um Stadecken Elsheim. Sdexponiert, gewachsen auf schwerem Kalkmergel mit Tonanteilen genau die Mischung, die einem Chardonnay Tiefe gibt, ohne ihn schwer werden zu lassen. Die Eppelmanns vinifizieren, wie es sich fr eine Top Lage gehrt: Spontanvergrung, ein Jahr Ausbau in mehrfach gebrauchten Burgunder Barriques (kein Holz Bombast),