Der Ausbau erfolgt zehn Monate lang in einer Mischung aus zu 65 Prozent neuen Barriques und Tonneaux

Am Gaumen mit gewisser Saftigkeit

Am Gaumen ist er trocken und zeigt eine pikante Würze

zuckerüberzogene Minze und dunkle

viel schwarze Frucht

Pinot Nero Ludwig DOC '21 - 75cl Castello di Volpaia Der Ausbau erfolgt zehn MonateVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Anschliessender biologischer Sureabbau, gefolgt von 16 monatiger Reife in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase reife Aromen von roter Kirsche und Pflaumen, dazu wrzige Noten mit Zimt und Gewrznelken, elegant und harmonisch, vielschichtig, komplex und einladend. Im Gaumen besticht der Blauburgunder durch Eleganz und