Dank des Terroirs behält der Rotwein seinen »Trentino-Charakter«

Sebastian Brack und Bastian Heuser einen langjährigen Traum und gründeten die „Spreewald Destillers" zu Ehren der allgegenwärtigen Storchenpärchen

Wildragout oder kräftigen Käsesorten

Aus ihm kreiert Paul Hobbs wahre Meisterwerke

lassen sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären

2016 Château La Mondotte tier:143072 Dank des Terroirs behält derUnd wieder ein Streich des Grafen von Neipperg! stlich von Saint milion liegen die Rebflchen von La Mondotte auf einem Ton Kalk Plateau. Darunter ruht eine felsige Unterschicht. Diese flache und karge Terroirstruktur sorgt fr eine ausgezeichnete Regulierung des Wasserhaushaltes und frdert eine tiefe Verwurzelung der Reben. Das Ergebnis sind perfekte gereifte Trauben, die Stephan zu Neipperg zu groartigen Weinkompositionen weiterverarbeitet. Aber