nella sua zona di riferimento

consistenza

nessun utilizzo di lieviti selezionati

esprime immediatezza e solarità

Non uniformabili

Fricandò 2022 Emilia Bianco Igt - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati nella sua zona di riferimentoAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero