Affina in legno (barrique-tonneaux) sui lieviti

dove matura ancora per altri 12 mesi

Vigneti: 1/3 di montagna

Fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio per circa 1 mese ad una temperatura controllata

Affinamento in grandi botti per 24 mesi

Cognac X.O. Château de Montifaud - Astucciato molinara Affina in legno (barrique-tonneaux) suiCognac X. O. (Extra Old) Petite Champagne Tipologia: Cognac Denominazione: Appelation Cognac Petite Champagne Contrle Vitigni: Ugni Blanc Regione: Jarnac Charente (Francia) Affinamento: invecchia per oltre 10 anni in botti di rovere. Classificazione invecchiamento: Napolon (>6) Gradazione: 40% Formato: 0,7 lt Servire a: 18 20 C