Un distillato che coniuga finezza e complessità in un equilibrio raro

liquirizia e un lieve accenno di tabacco dolce

che sono frutto del lungo affinamento sui lieviti

Colore: Il Carapace si presenta con un colore rosso rubino intenso

Segue la presa di spuma secondo il Metodo Classico

Enyo Cincinnato 0.75 L Negroamaro Un distillato che coniuga finezzaL'Enyo Bellone Bianco di Cincinnato un vino bianco che racconta con eleganza e freschezza l'anima autentica e territoriale della Ciociaria, una delle zone pi vocate per la viticoltura nel Lazio. Questo Bellone, vitigno autoctono che affonda le radici nella storia della viticoltura laziale, esprime perfettamente l'equilibrio tra freschezza, mineralit e un carattere affascinante, tipico della tradizione dei vini bianchi del centro Italia. Annata: 2023