Abbinamento: secondi di terra

Un’etichetta di ottima fattura

le note fruttate e di mandorla fresca

vivace e delicato

Il vino affina poi in bottiglia per un periodo minimo di sei mesi

Cime D'altilia Brut Millesimato 2015 - LeVide 2011 Abbinamento: secondi di terraCime D'altilia Brut 2015 Trento DOC Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento