Pressature soffici e fermentazione a temperatura controllata sono le prerogative per sviluppare al meglio profumi ed aromi primari del vitigno

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Arlecchino Bianco Tallarini Chardonnay Lt

Uve di base cuvee in percentuale: merlot 40% - cabernet sauvignon 60%

già dal primo assaggio si viene trasportati in un paradiso di sensazioni uniche ed irripetibili

Suadé Anima Mellis Pressature soffici e fermentazione aTallarini metodo martinotti ros Cuve Suad 100% moscato di scanzo Lt. 0,75 Vinificazione: La vendemmia manuale fa s che vengano vinificati solo i grappoli migliori. Dopo la diraspatura viene fatta una breve macerazione sulle bucce, seguita da una soffice spremitura. Con il freddo si inibisce la fermentazione alcolica sino all'introduzione nel mosto della liqueur de tirage per avviare la rifermentazione in autoclave. Successiva fermentazione a