(carne di maiale

Ha una consistenza simile al filetto ed un gusto molto delicato

adatto per fare un ottima tagliata

gli ingredienti di qualità come un valpolicella ripasso o l' amarone e la cottura lenta trasforma questa carne arrosta in un piatto sublime

Solo chi capisce la vera differenza di gusto e l' esperienza culinaria che possono dare questi tipi di carne può pensare di allevare una scottona per 3 anni e valorizzarne i vari tagli

Tagliata di Angus Taglio:300gr. (carne di maialeQuesta tagliata come tutti gli altri tagli di Angus deriva dalla nostra riserva di Angus dall' et di 4 anni, un esperienza di gusto mistica! Il tempo matura la carne e 4 anni per allevare un bovino sono davvero tanti, ma vogliamo avere qualche prodotto davvero esclusivo per i nostri clienti, dunque quando troverai disponibili questi pezzi ti consiglio di provarli se vuoi qualcosa di davvero unico!