filtrazione ed aggiunta di solfiti

nebbiolo vinificato e affinato in anfora di ceramica per 20 mesi

ed affiamento per 8 mesi in vecchi tini

Informazioni aggiuntive: Diraspatura e macerazione sulle bucce per una notte

Cantina: Le Vieux Joseph - Ilaria Bavastro

Hérault 2019 | Mas Rousseau Tavel filtrazione ed aggiunta di solfitiCantina: Domaine du Pad de l'Escalette Provenienza: Poujols Languedoc Francia Vitigno: Carignan Blanc Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Da un vecchia vigna di Carignan Blanc, antico vitigno autoctono della regione, Julien et Delphine Zernott si misurano con la produzione di un vino bianco strutturato e complesso. Vino largo e solare, fermenta e affina in legno usato prima di andare in bottiglia