who now manage the winery with him

in the province of Pavia

Enologo di formazione e consulente per diversi domaines borgognoni

senza l’aggiunta di lieviti selezionati

Denomination: Langhe Nebbiolo DOC Grape varieties: 100% Nebbiolo Alcohol content: 14

Controcorrente 2024 Produttore_La Ca Nova who now manage the wineryControcorrente 2024 di Vaira Aurelj un Vino Rosso piemontese nato a Vergne da una variet locale quasi dimenticata: il Nebbiolo clone Ros! Controcorrente 2024 di Vaira Aurelj nasce nelle Langhe, attorno a Vergne, piccolo paese diviso tra Barolo, La Morra e Narzole. un Vino Rosso piemontese che Francesco e Giacomo Vaira hanno costruito come gesto agricolo prima ancora che enologico: recuperare una variet locale rara, il Nebbiolo clone Ros, e lavorarla