grilled fish

ottenuta dall’assemblaggio di un rum agricolo e di un rum tradizionale distillati presso Montebello

reminiscent of the sea around Lipari

L'invecchiamento in botti ex-rye

con una struttura ben bilanciata tra frutto e dolcezza

Galarin Chardonnay Piemonte DOC Nuvole 2025 Natale grilled fishIl Piemonte DOC Chardonnay "Nuvole" 2025 di Galarin l'espressione pi ambiziosa e complessa dello Chardonnay secondo la famiglia Carosso. Questo vino, il cui nome evoca leggerezza e sofficit, nasce da una selezione di uve provenienti dai vigneti di Castagnole Lanze. Si presenta con un colore giallo paglierino carico e luminoso. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, dove le note di frutta matura come l'albicocca e la frutta esotica si fondono