Vinificazione ed Affinamento: raccolta delle uve manuale e vinificazione in bianco

Vitigni : 90%garganega

seguiti da 12 mesi in bottiglia e ottenendo così una naturale stabilità nel tempo ed una complessità in termini olfattivi

Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio

Rancia 2019 Chianti Classico Riserva Felsina Côte des Blancs Vinificazione ed Affinamento: raccolta delleChianti Classico Riserva Rancia 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, macera per circa 18 giorni con frequenti rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 18 mesi in barrique di rovere e per circa 7 mesi in bottiglia, Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e