Molinara 5%

Le uve di Chardonnay e Sauvignon hanno fermentato a contatto con le bucce per 4 giorni e poi il mosto è stato travasato in barriques per completare la fermentazione

Nessun solfito aggiunto

Località Apricena

Affinamento: 30 mesi in botte grande

Amarone della Valpollicella DOCG 2011 Monte Dei Ragni Molinara 5%Vitigni: Corvina 50%, Rondinella 25%, Corvinone 20%, Molinara 5% Localita Marega, comune di Fumane (VR), zona Valpolicella Affinamento: almeno 36 mesi in grandi tonneau Vigneron da cinque generazioni, Zeno Zignoli lavora nel massimo rispetto della terra evitando ogni intervento chimico e conservando la biodiversit del territorio