Il pinot fa macerazione prefermentativa di 4-5 giorni e poi fermenta spontaneamente mediante lieviti indigeni

Da 6 ettari di vigneto

25 anni su terreno formato principalmente da argilla e limo Vinificazione: Fermentazione in acciaio Affinamento: Maturazione per 24 mesi in legno

Linguine alla pescatora

Descrizione del "Eloro" Nero d'Avola DOC Curto

Spumante "Nomi" Brut Nature I Clivi Basilicata Il pinot fa macerazione prefermentativaPremi e Riconoscimenti Vitae: Guida Vitae: Annata 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia" Caratteristiche Denominazione: Vino Spumante Bianco Annata: S. a. Regione: Friuli Venezia Giulia Tipologia: Spumante Vitigni: Ribolla gialla 100% Colore: Giallo paglierino dal perlage fine e persistente Profumo: Floreale e minerale si uniscono a intensi aromi di frutta gialla matura Gusto: Gustoso e bilanciato, con alcol, acidit e