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Description

Frizzante da uve Glera  lavorate con pressatura dell uva intera cui segue una fermentazione spontanea in acciaio

Fermentazione spontanea in tini troncononici di rovere e affinamento in pièces bourgignonnes usate per 11 mesi

100% Pinot Meunier

Prosecco che fermenta in bottiglia e non nella classica autoclave d’acciaio

presenta fondi di lieviti post fermentazione in quando non filtrato

Jakot 2016 Frizzante da uve Glera lavorateVigneti: Friulano Localit Ossario (GO), zona Collio Vino ottenuto da vigne di et media di oltre 60 anni Affinamento: 30 mesi in botte grande

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