caratterizzato da una trama tannica di incredibile precisione e fattura

sensazione di violette schiacciate

con tannini delicati e un finale lungo e armonico

Zona di produzione: vigneti a conduzione familiare a Montemiletto

nocciola e un variegato bouquet floreale

Metodo Classico Pas Dosè 2018 Sushi caratterizzato da una trama tannicaSpumante siciliano da uve Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Noir. Rifermenta in bottiglia per 24 mesi. E' un vino di color giallo paglierino tenue con perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di agrumi e di frutti bianchi. Molto elegante, fresco e minerale Si abbina con tutti piatti di pesce ottimo per crudit.