con esposizione sud-sud-ovest

A tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati e stagionati come a anche a succulenti piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina

Si accompagna a primi piatti di pasta robusti

macera sulle bucce per quasi 4 settimane e matura per 9 mesi in piccole botti

Nel calice si mostra di colore rosso rubino intenso

Ca’ del Bosco Franciacorta Anna Maria Clementi 2016 - astucciato Soave con esposizione sud-sud-ovestIl Franciacorta "Annamaria Clementi" uno spumante di rara eleganza e complessit, vinificato in barrique e affinato sui lieviti per 8 anni e 5 mesi, punta di diamante di Ca' del Bosco. Il profilo aromatico molto ricco, con note di frutta secca, fiori bianchi, agrumi e lievi sentori fum che si intrecciano su una struttura raffinata e armonica, cremosa e persistente. Fuoriclasse della tipologia e una tra le migliori bollicine italiane!