aragosta alla griglia o gamberi rossi crudi con agrumi e pepe rosa

con un sottofondo di legno e tabacco che aggiunge profondità

con macerazione delle bucce per estrarre al meglio gli aromi e i tannini

che arricchiscono l aroma

nocciola tostata e una lieve sfumatura terrosa che arricchisce la complessità del vino

Barolo Vigna Rionda Riserva 2016 Massolino 0.75 L Giappone aragosta alla griglia o gamberiIl Barolo Vigna Rionda di Massolino considerato uno dei vertici assoluti dellenologia italiana. Questo vino nasce nel cuore di Serralunga dAlba, da una vigna che considerata tra le pi iconiche dellintera denominazione. La Vigna Rionda non solo un cru: un vero e proprio luogo dellanima, capace di restituire al Nebbiolo una voce profonda, austera e vibrante. Qui, in una delle zone pi vocate delle Langhe, la famiglia Massolino lavora con cura artigianale