Affinamento sulle fecce nobili “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici bâtonnage per almeno quattro mesi

appassimento delle uve per circa 4 mesi

Lo champagne presenta sentori di frutta fresca e fiori: l'acidità viene esaltata come gusto distintivo di questo vino

Pfitscher 0

attraversato da riflessi tendenti al dorato

Luce Della Vite 25 Anni Darmagi GAJA Affinamento sulle fecce nobili “surLuce racconta Luce Per celebrare la sua venticinquesima vendemmia, Luce si racconta attraverso i valori su cui si fonda, evocati da un pensiero di Vittorio Frescobaldi in cui riassunta lessenza della visione che ancora oggi ispira la filosofia produttiva della Tenuta: Qui c la memoria della vigna e del lavoro, della terra, del sole, dellascolto del tempo e del canto delle stagioni. Un pensiero che si trasformato nelle parole scelte per rivestire le