Nell’attesa che i piselli si cuociano

Negli Stati Uniti del sud sono un vero e proprio culto e assumono caratteristiche ben precise a seconda delle zone dove vengono preparate

offre un'esperienza culinaria ineguagliabile

ed è caratterizzato da una costituzione massiccia

Da servire con arroz branco (riso bianco) tipico accompagnamento di carne

Eye Of Round USA Snake River Farm 6+ Wagyu Peso Minimo:2,4 Nell’attesa che i piselli siDESCRIZIONE DEL TAGLIO L'Eye Round, il corrispondente dell'italiano Magatello, una sezione pregiata della coscia bovina che rappresenta, a Baltimora, il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef. Questultimo forse lunica preparazione al barbecue della tradizione americana che non richiede cotture lunghe. Si cucina semplicemente sulla griglia per creare una crosta esterna bruciacchiata, lasciando linterno rosa e