prodotto secondo l’antica tradizione dell’isola lacustre più grande d’Europa

disponibile in porzioni da 2 kg

allevato per almeno 6 mesi

se gradisci tagli del quinto quarto oppure no

La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale

Salame antico bio Peso:350 g intero biologico prodotto secondo l’antica tradizione dell’isolaSalame antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese; ricetta autentica di 60 anni fa, lavorazione e legatura a mano, budello naturale e stagionatura di 100 giorni. Un salame dal gusto deciso, preparato con tagli di prima scelta di incrocio Cinta Senese, come pancetta e spalla. L'impasto viene aromatizzato con ingredienti biologici (sale, pepe, aglio), senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti, offrendo un sapore pieno e ricco.