Si presta a diverse preparazioni

L'Eye Round

Proveniente dalla prima sezione del costato dell'animale è una Ribeye con osso

trasformando anche un taglio mediamente tenace come questo in una prelibatezza

In Australia

Stew USA Blue OX Prime Black Angus wk4225 Si presta a diverse preparazioniDESCRIZIONE DEL TAGLIO Black Angus qualit Prime per uno spezzatino inarrivabile o perch no, per degli arrosticini di manzo spettacolari. Parliamo di cubi di carne extra marezzata che ridurranno significativamente iI tempo di cottura, poich la carne gi tenera. Certamente si riverser il grasso nel liquido di cottura, ma niente che non si pu risolvere con un filone di grano duro di fianco, buona compagnia e una bottiglia di Amarone. La versatilit dei