Finché a quarantasette anni

Una descrizione completa della fauna toscana

ma solo e sempre parte e oggetto di un gioco d'interessi

Storie di omissioni

Un volume tutto dedicato alla cucina etnica

Il gusto come esperienza::Riflessioni di filosofia ed estetica del cibo agostini_giacomo Finché a quarantasette anniIn questo saggio ormai classico, rivisto e ripubblicato in una nuova edizione, Nicola Perullo propone un cambio di prospettiva radicale: il gusto non un senso minore, ma unesperienza estetica e relazionale che ci mette in contatto con noi stessi, con gli altri e con lambiente in cui viviamo. Lautore attraversa i diversi modi in cui viviamo il cibo dal piacere immediato al sapere consapevole, fino alla sorprendente dimensione dellindifferenza per