L'uva fermenta e affina in anfore non interrate per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione nè aggiunta di solforosa

Affinamento per 10 mesi in contenitori di legno in parte nuovi ed in parte usati

Cantina: Larmandier Bernier

Vitigno: Sangiovese

I mosti avviano spontaneamente la fermentazione in cemento e affinano in botti grandi

Vino Rosato Frizzante sui Lieviti | Rossanel spagna L'uva fermenta e affina inCantina: Monte Dei Roari Provenienza: Valeggio s M (VR) Vitigno: Rossignola Tipologia: Vino Rosato Frizzante Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite.