La frutta utilizzata è stata colta a mano e all’interno della birra non sono stati utilizzati sciroppi

Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra

Non sono stati aggiunti lieviti o brettanomyces

Al naso prevalgono sentori di vaniglia e bourbon in testa

Destinabile all’invecchiamento

Platinum Blend Birre leggere La frutta utilizzata è stataPlatinum Blend la miscela di lambic giovani (sotto lanno di et) e un lambic di quattro anni ( risale al 2017). Questa miscela di lambic giovani e invecchiati provenienti da quattro birre diverse, ha un et ponderata di 21 mesi. Il lambic pi vecchio utilizzato del 2017 e un quarto dei lambic usati in questo blend utilizzano cereali antichi provenienti da diversi punti del Brabante. La data dimbottigliamento di questo Blend numerato e disponibile solo in