La fermentazione avviene con macerazione dells butte a temperature controllata

elegantemente fruttato

preparazioni succulents di carne rossa

Segue lo stoccaggio in vasche di acciaio e successivo affinamento in bottiglia per quattro/sei mesi

Grappa di Cesanese di Olevano Romano

Note di Sole Grappa La fermentazione avviene con macerazioneI. G. P. Lazio Passito di Moscato Gradazione alcolica: 11,50 % 375 ml Temperatura di servizio: 14C Vitigno: Moscato d'Asti o Canelli Area di produzione Collina 500 metri sul Colle San Marco di Olevano Romano con esposizione a sud Altitudine: 500 metri slm Posizione: Collina Anno di impianto: 1970 Tipo di terreno Di medio impasto tendente al calcare Sistema di allevamento Guyot Densit delle viti Moscato 4. 000 ceppi ettaro Vinificazione Le uve, ben