di buona struttura e con tannini morbidi e rotondi

Da abbinare a risotti con sugo di carne

Al palato è incisivo

È un Gaglioppo in purezza da chiamare in causa senza pensarci due volte quando le portate a tavola sono quelle a base di carne rossa

dal 2011 facente parte dei territori DOP e IGP di una delle regioni leader nell’enologia italiana e mondiale

Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling “Rottland” Trocken 2021 Etna di buona struttura e conRaccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland, l'antica montagna Rottland. Prechiarifica naturale nell'arco di 24 ore e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino a fine dicembre. Conservazione sul lievito fine nella botte Hoz fino al riempimento a met luglio dopo una sola filtrazione.