È un vino di campo misto nella tradizione antica del Veneto: un mosaico di vitigni Tocai Friulano

aging in used oak barrels

Vigna Santa Maria and Poggio Sant'Arna

one of the most authentic and poetic voices in contemporary Italian wine

la trave portante maggiore è il Sumié

Notre Terre Blanc 2025 Domaine de Courbissac Bollicine È un vino di campoIl Notre Terre Blanc un esercizio di sottrazione: Grenache Rouge da vigne di 40 anni su suolo argilloso calcareo, vinificato in bianco con pressatura diretta a grappolo intero, senza nessun intervento. Niente macerazione sulle bucce, niente coadiuvanti, niente correzioni. Il Grenache rosso un vitigno solare e generoso, ma quando viene spremuto delicatamente prima che il colore e i tannini delle bucce abbiano il tempo di estrarsi, restituisce un succo