Stinco con manico di Black Angus (Beef Hammer) COTTURA_Flip&brush - 2 Battuta di Black

Description

- 2 Battuta di Black Angus per circa 300gr

questo taglio è ottenuto da capi Black Angus allevati con filiera 100% controllata

Questo taglio si presta a molteplici utilizzi in cucina: dalla battuta di carne cruda condita con olio e limone

Perfetto per barbecue

succosità e sapore autentico

Stinco con manico di Black Angus (Beef Hammer) COTTURA_Flip&brush - 2 Battuta di BlackIl Beef Hammer si ottiene dallo stinco posteriore perch particolarmente ricco di tessuto connettivo, viene scalzato in modo da creare un manico. Questo taglio perfetto per le cotture in low & slow.

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