al di fuori del tempo

commovente e autobiografica: una sorta di romanzo di formazione a ritroso

intrecciando situazioni improbabili

osserva la realtà con distacco

tradotto in sessanta lingue

Tutta l'Italia del pane cudini_valeria al di fuori del tempoFulvio Marino, mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande seguito e popolarit, in questo nuovo libro unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare lItalia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette saranno accompagnate dalla storia dei prodotti e dei luoghi e dagli approfondimenti dedicati alle diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud. In questo viaggio