Confezionata a mano

Code: 5/22 Mold size: 6

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PETRA 5037 UNICA. Pizza a Lunga lievitazione. Farina W 300-330 bagno schiuma Confezionata a manoLunga lievitazione PETRA 5037 UNICA per pizza. Molino Quaglia. Confezione da 3 6 e 12. 5 Kg. Farina di grano tenero tipo 0, W 300 330 studiata per medie e lunghe maturazioni esprime al meglio le sue potenzialit con lavorazioni indirette pur assicurando ottimi risultati anche con metodo diretto. La ricchezza in proteine di ottima qualit che assicurano una perfetta tenuta e stabilit dellimpasto e un elevata estensibilit consente una prolungata durata