white pepper and aromatic herbs

The harvest is manual and is usually carried out during the first ten days of September

with a proud gaze towards a promising future

Arianna Occhipinti vede nel vigoroso legame con il territorio la sua forza

macerating for 12 days in steel

ALNUS ETNA ROSATO I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA VINI white pepper and aromatic herbsAlnus un Etna Rosato DOC prodotto a Castiglione di Sicilia da I Custodi delle Vigne dellEtna. Si ottiene in prevalenza dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese, alle quali si aggiunge una percentuale pari al 20% di uve Nerello Cappuccio. Entrambe le variet autoctone danno risultati eccellenti all'ombra del maestoso vulcano. Le viti sorgono sul versante settentrionale dell'Etna e posano su un substrato sabbioso dalla composizione minerale unica.