Description
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere esauste
Zona di Produzione: Sicilia/Etna Versante Sud-Est
Aggiunta di 3g/l di zucchero di canna dopo la sboccatura per il dosaggio ExtraBrut
Macerazione di cinque mesi
Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve raccolte tardivamente
Cascina Fontana - Barolo 2017 Angelica Affinamento: 24 mesi in bottiNebbiolo
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