In una perenne oscillazione tra uno scrivere che cerca la vertigine e uno scrivere che dà gloriaall'ordinario

La vita per essere vissuta pienamente è una serie di porte da aprire

Se vogliamo migliorare la nostra vita non possiamo fare a meno di ispirarci al mondo vegetale

Solo all’apparenza

l'autonomia

I sapori del vino::Percorsi di degustazione per palati indipendenti giusti_simone In una perenne oscillazione traLa nuova viticoltura sempre pi sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici tornano protagonisti. Il gusto si lasciato alle spalle la rigidit imposta dall'estetica enologica che ha dominato gli ultimi decenni. L'autore suggerisce un metodo per comprendere e sperimentare