Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa

acidità vibrante e una mineralità pronunciata che racconta il terroir lavico

speziato e con una piacevole persistenza minerale

Vitigno: Chardonnay 50%

Vigneto: Eremo San Quirico - vigneto storico

Gewurztraminer DOC Santa Margherita Distillati e Liquori Si abbina perfettamente a piattiLa tradizionale vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox per 8 10 giorni a una temperatura controllata di 16 18 C, consente lottenimento di un vino fresco e fragrante cui segue laffinamento sui lieviti per alcune settimane, sino alla preparazione per limbottigliamento.