Description

Un vino fresco

secco ma consistente e lievemente tannico

Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento

L'uva dopo la spremitura fermenta in barrique per 3 mesi poi riposa in tonneaux per 9 mesi prima dell'imbottigliamento

Chardonnay 2022 | Yarra Valley collio Un vino frescoCantina: Timo Mayer Provenienza: Yarra Valley Victoria Australia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea. Affinamento per 4 mesi in vasche di acciaio. Nessun filtraggio.

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