honey and dehydrated apricots

Ideal in combinations with delicate blue cheeses and dry pastries

persistente nei profumi

Intenso e persistente

Dopo la rifermentazione le bottiglie riposano almeno un mese prima di essere commercializzate

Cosmatesco Castel del Monte Rosso DOP 2014 Montepulciano Taglia:75cl honey and dehydrated apricotsCastel del Monte Cosmatesco nasce da uve Montepulciano in purezza, raccolte unicamente a mano nella seconda met di ottobre. Presenta un colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. Al naso emergono sentori di frutta rossa matura. Al palato risulta intenso e corposo, fruttato e morbido, con tannini eleganti. Ideale negli abbinamenti con arrosti, paste, carni bianche e formaggi. Technical sheet in english Scheda tecnica in italiano