Description

soffice pigiatura

ha sperimentato nuove tecniche di vinificazione e investito sui vitigni autoctoni

Classificazione : Bolgheri DOC

Vinificazione ed Affinamento: La fermentazione si svolge in barrique

della scorza di limone abbrustolita e della pera acerba e la vinosità nocciolata

Renzo Bolgheri Rosso Superiore 2016 Grappa Gaja soffice pigiaturaRenzo 2016 Bolgheri Rosso Superiore Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Superiore DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione manuale dei grappoli, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (1e 2passaggio). Affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento

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