Il Sarago nei mari siciliani raggiunge misure ragguardevoli

finalizzate allo scioglimento del tessuto connettivo

rappresenta un altro grande classico delle Steak House

viene alimentato con mais

Le T-Bone offrono il sapore ricco e la consistenza dei due tagli più teneri del manzo: filetto e controfiletto separati dal tipico osso a forma di T rovesciata

Stew USA Snake River Farms 6+ Wagyu Peso Minimo:0,35 Il Sarago nei mari sicilianiDESCRIZIONE DEL TAGLIO Bocconcini di Wagyu americano ideali per lo spezzatino o il brasato o perch no, per degli arrosticini di manzo spettacolari. Cubi di carne extra marezzata che ridurranno significativamente iI tempo di cottura, poich la carne gi tenera. Certamente del grasso si riverser nel liquido di cottura, ma niente che non si pu risolvere con un filone di grano duro di fianco, buona compagnia e una bottiglia di Amarone. La versatilit dei