con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari

Il vino si affina sempre in inox a contatto con le fecce fini per circa 5 mesi prima d’essere imbottigliato

confirms the quality of the "Alta Mora" project

zucchero e succo di limone:

dopo la mescolatura con l’olio extravergine

PARA PARA POGGIO DI BORTOLONE CONSERVE con aggiunta di aceto balsamicoCerasuolo di Vittoria Classico ottenuto dallequilibrato uvaggio tra il Nero dAvola che d struttura ed il Frappato che aggiunge note colorate e fruttate ingentilendo le caratteristiche pi marcate del primo. Al naso intenso ed elegante, mai aggressivo: note primarie di una bella frutta rossa morbida e calda accompagnate da spezie tipiche del vitigno e note morbide derivanti dalla tostatura dei Tonneaux, che per non sono prevaricanti. Un profumo che non