Vinificazione: Fermentazione in tini di cemento e macerazione sulle bucce per qualche ora Affinamento: 6 mesi in vasche di cemento Filosofia Produttiva:

E' un Aglianico in purezza

Denominazione: Epomeo IGP Annata: 2019 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Guarnaccia

Le uve vengono raccolte manualmente nella seconda decade di Ottobre e poi successivamente vengono sottoposte ad una pressatura soffice a seguito della quale inizia la fermentazione in acciaio

Poi la seconda rifermentazione secondo le regole del metodo champenoise

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico in olio d'oliva Serie Limitata Codesa Trebbiano Vinificazione: Fermentazione in tini diCaratteristiche Tipologia: Conserve Ingredienti: Acciughe, olio d'oliva, sale Conservazione: Conservare tra 5C e +10C Allergeni: Pesce Valori nutrizionali: Energia 210 kcal, grassi 9,7g di cui saturi 2,2g, carboidrati 0g, proteine 28,9g, sale 9,5g Formato: Confezione da 115 grammi Scheda Tecnica di Fermento24 Le Acciughe del Cantabrico Codesa sono un prodotto certificato da un ente riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole Spagnolo, per