Prima di essere imbottigliato il vino subisce un algueresa filtrazione e quella piacevolissima spumantizzazione è garantita da una leggera pressione di circa di 2 atm prima di essere imbottigliato

Vigneti: Vigne situate nel Cru "Derthona" su terreno ricco di marne e calcare Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni Affinamento: In acciaio e in bottiglia Filosofia Produttiva:

al naso emana profumi di frutta a polpa bianca come la pera Williams

In bocca il sorso è fresco

Anche la fermentazione malolattica si è svolta spontaneamente per opera dei batteri indigeni in grandi botti di legno dalla capacità di 1000/1600 litri

Berberechos Cuori 40-50 pezzi Los Peperetes Barriques Prima di essere imbottigliato ilCaratteristiche Tipologia: Conserve Ingredienti: Cuore (Mollusco), acqua, sale Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto Scadenza 10 2024 Allergeni: Nessuno Valori nutrizionali: Per 100g Energia 79 kcal, grassi 1g di cui saturi 0g, carboidrati 2g di cui zuccheri 0g, proteine 15g, sale 1g, ferro 24mg, calcio 128mg Formato: Confezione da 120 grammi Scheda Tecnica di Fermento24 Cuori catturati in modo sostenibile. Una volta in fabbrica viene