Siamo orgogliosi di evitare qualsiasi distillato nel nostro dosaggio finale

Abbinamento: antipasti di pesce

ma non banale

Note degustative: Dal colore rosso rubino brillante

La cuvée è composta per il 100% con vini proveniente dai miglior cru

Oudeis Magnum 2018 Alta Langa Enrico Serafino dolomiti Siamo orgogliosi di evitare qualsiasiMagnum Oudeis 2018 Metodo Classico Alta Langa Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti.