Dopo la fermentazione in purezza dello Chardonnay

Mai come ora tradizione e modernità si fondono in un binomio imprescindibile

essendo una “Riserva”

La Denominazione di Origine Protetta ne definisce le caratteristiche

spezie (liquirizia

Olè Rosso di Valtellina DOC Dirupi 2024 liquori amari grappe Dopo la fermentazione in purezzaNasce dai vigneti pi bassi di Sondrio e Montagna in Valtellina, tra i 400 e i 450 metri di altitudine. Diverse parcelle concorrono a unespressione immediata del Nebbiolo di montagna, coltivato manualmente su terrazzi sostenuti da muri a secco. La vinificazione prevede macerazioni relativamente brevi rispetto agli altri vini della gamma, per preservare freschezza e bevibilit, seguite da un affinamento esclusivamente in acciaio. Un rosso diretto, teso,