Vinificazione ed Affinamento:  le uve vengono diraspate e pressate sofficemente

sorso aromaticamente persistente

fermentazione in contenitori d'acciaio ed affina in barrique di rovere per 16 mesi e 1 anno in bottiglia

con un’abbreviazione dal termine inglese “Extra Old”

e pesce di lago

Bruno Gobillard Cuvée Vieilles Vignes Champagne Brut colli euganei Vinificazione ed Affinamento: le uveChampagne Brut Cuve Vieilles Vignes Bruno Gobillard Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Pinot Meunier 50% Chardonnay 30%, Pinot Nero 20%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. Matura sui lieviti per almeno 48 mesi. Regione: Epernay Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, formaggio semi stagionati, secondi di pesce Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C