Colorante nero: E102* (tartrazina)

Il cofanetto include una guida alla degustazione e 10 mini tavolette di cioccolato Grand Cru da 10 grammi ciascuna

Il cacao Maya Mountain proviene da piccole piantagioni gestite da oltre 400 contadini appartenenti per lo più alle comunità indigene Q’eqchi e Maya Mopan

lampone e rosa

racchiudono morbide creme al burro salate con scaglie di croccante sale di Maldon

Perla Negra 100% - Venezuela NOREVIEW Colorante nero: E102* (tartrazina)Tavoletta di massa di cacao monorigine 100% da fave di cacao Criollo dell'Amazzonia venezuelana. Spiccata astringenza con note fruttate di pompelmo e frutti rossi. Sentori balsamici di lievito. Cacao: 100% Variet: Criollo Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: medio bassa Macinato: 47 ore Peso netto: 50 grammi