represents one of the most promising voices of the new generation of Burgundy winemakers: precision

but rather a place and its evolution

as if you were on the seashore

while malolactic fermentation

a native Veronese grape variety usually relegated to a supporting role in Bardolino

Labech 2021 Mare Nostrum Amarone represents one of the mostIl Labech il vino pi singolare del progetto Mare Nostrum di Antoine Isenbrandt: ottenuto dalla co fermentazione di uve a bacca bianca e nera insieme una antica tradizione mediterranea quasi scomparsa, dove rosso e bianco non si assemblano dopo la vinificazione ma fermentano insieme dall'inizio. Il blend Carignan Noir (70%) e Piquepoul Blanc (30%), due variet storiche del Languedoc Roussillon. Il nome Labech in occitano il vento di ponente che soffia