un rosso rubino carico e pulsante

casgiaddina o formaggelle in Sassarese e logudorese

al naso rivela una splendida fusione di note eteree e vinose

nettare color ambra regalato alle tavole dei buongustai da Nettuno

essiccata e poi posta in confezioni sottovuoto

Bottarga di muggine Baffa 10 up (200g circa) Specialità di mare un rosso rubino carico eAntiche fonti sostengono che stata ideata dai Fenici. Successivamente gli Arabi diffusero il prodotto chiamato allora BATTARIKH in tutto il Mediterraneo, rendendola nobile e preziosa merce di scambio. Tutti i popoli andavano ghiotti di quelle BAFFE polvere d'oro che profuma di mare, nettare color ambra regalato alle tavole dei buongustai da Nettuno. Fu allora che i pescatori Sardi iniziarono a salare le uova dei muggini Sardi, migliorandone i