fra un pasto e l’altro

Salmone Reale in panure al Prezzemolo e Dragoncello

Ottimo se servito a 11-14°C in bicchieri di medie dimensioni

Domenica 5 aprile e Lunedì 6 aprile

Un affinamento pensato per portare sulle tavole un Metodo Classico importante come si conviene a questa tipologia di vino ma

Arlecchino Rosso Riserva IGT cenecondelitto fra un pasto e l’altroArlecchino Rosso Riserva Tallarini Bergamasca Rosso IGT Merlot e Cabernet Sauvignon sono vinificati separatamente per valorizzare al meglio le potenzialit di questi due vitigni. In primavera avviene poi il tradizionale taglio Bordolese elevando in legno di rovere per 6 8 mesi le partite di vino cos ottenute. Sei mesi circa di ulteriore affinamento in bottiglia consentono al vino di presentarsi maturo ma con ben vive le sensazioni del frutto. Ad un